高血壓飲食：清炒苦瓜綠豆芽高血壓食療菜譜

【原料】

苦瓜 250 克 ， 綠豆芽 150 克 ， 花生油、鹽、白醋各適量。

【做法】

將苦瓜洗凈切絲 ， 用鹽略腌 ； 綠豆芽洗凈。油鍋燒熱 ， 倒入苦瓜煸炒后 ， 再放入豆芽炒勻 ， 烹入白醋 ， 放少許鹽 ， 再翻炒片刻即可裝盤。

【功效】

平肝瀉火。適宜于肝火亢盛型高血壓病人食用。