【材料】

雞翅中300克 王致和玫瑰腐乳2塊 腐乳汁1湯匙；

生姜1小塊 大蔥1/3根 干辣椒5個 八角1小粒；

李錦記紅燒汁1/2湯匙 黃酒2茶匙 雞粉半茶匙

【做法】

1、將雞翅刮洗干凈，把底部用刀劃淺口以便入味，加入半湯匙紅燒汁、2茶匙黃酒腌制15分鐘。

2、將生姜切成片，干辣椒剖成兩半，大蔥切成段。

3、鍋內(nèi)放油，油熱后加干辣椒、生姜、大蔥、八角炒香。

4、放入雞翅翻炒半分鐘。

5、往鍋內(nèi)注入可以淹沒雞翅的水。

6、 加入1湯匙腐乳汁和2塊腐乳，以中小火燜燒，待鍋內(nèi)收汁時，關(guān)火裝盤，澆上鍋內(nèi)的乳汁，即成。