主料：空心菜500克

調(diào)料：花生油2湯匙； 食鹽1/2茶匙； 蒜10克； 生抽1/2湯匙。

蒜蓉空心菜的做法

1、空心菜洗凈控水后切寸斷。

2、大蒜剝好切末。

3、平底鍋內(nèi)放適量花生油，油熱后放入一半蒜末炒香。

4、聞到蒜香后先放空心菜的梗，翻炒至空心菜梗斷生，然后再下空心菜的葉一起翻炒。

5、炒制空心菜的葉子開(kāi)始發(fā)蔫時(shí)，加入1/2茶匙鹽和1/2湯匙生抽調(diào)味。

6、再放另外一半的蒜末，快速翻炒均勻即可出鍋。