空心菜是一種營養(yǎng)的食材，空心菜里含有豐富的維生素和煙酸，經(jīng)常吃空心菜有降血脂減肥美白的功效，還能去除口臭，是一種預防疾病的食物。下面我就給大家介紹空心菜的一種做法：水煮空心菜。這道菜清淡不油膩，很適合現(xiàn)在夏天食用。下面來給大家介紹一下水煮空心菜的做法。

一、

1、空心菜洗凈。

2、熱油，油熱后，把干辣椒放油鍋里過一下，油溫夠高后把油倒入放花椒的碗里。

3、湯鍋煮水，水開了放鹽，雞精，胡椒粉，步驟2的花椒油。鹽一定要夠量，要比平時喝湯的量多一些，這樣子空心菜才夠味。

4、放空心菜進去煮一分鐘左右，自己感覺熟了就行。

二、

1、洗凈的空心菜和姜。

2、將生姜切碎，鍋里加清水放入姜米。

3、水開之后放入空心菜，用筷子翻動。

方法是不是特別簡單，想要減肥的美眉們快來嘗試一下吧，如果感覺味道太清淡了可以沾著一些醬料吃，能讓這道菜更加美味。空心菜是一種堿性食物，人體處在堿性的狀態(tài)下才能保持健康，預防各種疾病，所以平時要多吃空心菜，預防疾病還能達到美容的效果。