吃生花生需要注意什么

1、生花生中的蛋白質(zhì)成分相較于熟花生的蛋白質(zhì)更難消化，需要更多的膽汁等消化液，會(huì)加重各個(gè)消化腺的負(fù)擔(dān)，需要控制食用量，不能多吃，有消化道問題的人群更不宜食用。

2、花生在泥土中生長的時(shí)候，可能會(huì)被寄生蟲卵污染，生吃有可能引起寄生蟲病，需要注意生花生是否被蟲害。

3、花生生長過程中常被鼠類啃食，所以看見花生上有鼠類爪印或齒印就不要再食用了，以免感染鼠疫。

4、生花生皮有凝血止血的作用，跌打淤腫的人群不要食用，血脈瘀滯者吃花生會(huì)出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫的情況。

5、花生皮的作用很多，生吃花生的時(shí)候不要將花生皮去除，造成營養(yǎng)的浪費(fèi)。