怎么樣喝咖啡不傷胃

飯后喝咖啡避免傷胃

咖啡中的咖啡因會(huì)引起大量胃酸分泌，引發(fā)不適，再者咖啡因也刺激食道下端原先該緊閉的括約肌，使它比較松弛，導(dǎo)致胃食道逆流，無論是加牛奶或糖分都不能緩解。除了咖啡因之外，近年來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，咖啡還含有其他多種會(huì)刺激胃酸分泌的化學(xué)物質(zhì)。

不宜空腹喝咖啡

很多人都說喝咖啡易造成胃潰瘍，其實(shí)咖啡并不會(huì)造成潰瘍的。這主要是因?yàn)榭崭购瓤Х葧?huì)使我們的胃因受到咖啡因的刺激而分泌過多的胃液，增加胃炎和胃潰瘍的發(fā)病率，但這能不能說是咖啡的負(fù)面作用呢？事實(shí)上，最理想的應(yīng)當(dāng)是吃過飯后再喝，增加胃液的分泌，是有利于人體的消化。

不宜飲用溫度過高的咖啡

溫度過高的咖啡一方面會(huì)影響到人的味覺及咖啡的口感，在另一方面，太燙的咖啡對(duì)食道和胃壁都會(huì)造成負(fù)擔(dān)，而又熱又濃的咖啡在短時(shí)間內(nèi)喝完，會(huì)加劇胃的負(fù)擔(dān)，故應(yīng)等咖啡稍涼了后再慢慢品嘗較妥。

不宜喝冰咖啡

冰咖啡的口感涼爽，很多人都會(huì)喜歡喝，但是，冰咖啡的溫度過低，容易刺激胃部，對(duì)胃部造成不良的影響。

少喝廉價(jià)或三合一咖啡

成本考量，一杯5元、10元的咖啡，通常較無能力使用品質(zhì)較佳的咖啡豆，有些是缺陷豆大集合，有些則是用價(jià)格較便宜的羅布斯塔咖啡豆，以至喝起來苦澀難耐、雜味也高，雖然可用糖、奶精調(diào)味，但壞豆本質(zhì)不變。至于三合一咖啡，多數(shù)用咖啡精或咖啡調(diào)味粉制成，同樣不可能用品質(zhì)好的豆子，更且里面加的糖和奶精粉熱量較高。換言之，大多數(shù)廉價(jià)三合一咖啡是人工甘味加上瑕疵豆總體的味道。喝咖啡時(shí)會(huì)出現(xiàn)惡心想吐、喉嚨酸澀等不適癥狀，這和咖啡豆品質(zhì)差有很大的關(guān)系。

咖啡每天別超三杯

想要通過咖啡獲得真正的健康功效，前提是喝的是不加糖和伴侶的清咖啡。很多人喝不慣苦咖啡，在咖啡中加大量的糖和奶。經(jīng)過這樣處理后的咖啡，能量超標(biāo)，不少速溶咖啡的咖啡伴侶是由奶精、植脂末等組成，含有反式脂肪酸，對(duì)身體健康有一定影響。