很多的朋友有很燙的習(xí)慣，尤其是在自己感覺(jué)不舒服的時(shí)候，就會(huì)做一些湯來(lái)補(bǔ)一補(bǔ)。不同的湯品可以改善人身體的不同情況，有很不錯(cuò)的治療效果。椰肉排骨湯就是其中的一種，味道鮮甜，很受大家的喜歡。那椰肉排骨湯怎么做有什么好處？大家應(yīng)該是很想了解，那就為大家介紹介紹。

椰肉排骨湯怎么做有什么好處？對(duì)肺虛久咳、肺熱痰咳有輔助療效，對(duì)由肺虛、肺熱引起嘶啞亦有療效，適合中老年人食用。椰子肉有補(bǔ)虛損、壯筋骨的作用；益氣生津，潤(rùn)澤面色。椰肉排骨湯也可以美容護(hù)膚，主要原料是排骨、椰子、玉米，口味鮮。

做法：

1、排骨洗凈，用開(kāi)水焯一遍，去除血沫，再用溫水沖一遍。椰子肉切成小塊，生姜洗凈切片，玉米洗凈切成小段，待用。

2、砂鍋中放入足量的熱水，將排骨、姜片，椰子肉一起放入砂鍋中，大火燒開(kāi)半小時(shí)，再改小火燉2個(gè)小時(shí)，大約還剩下半小時(shí)左右的時(shí)間，放入玉米段和鹽調(diào)味，燉到排骨軟爛，調(diào)入少量雞精即可。

貼士：

1、排骨用開(kāi)水焯一遍能去除臟東西和血沫，煲湯的時(shí)候一次性的加足量的水，中途要加水會(huì)減淡湯的鮮味，如果一定要加水也要加熱水。涼水會(huì)讓肉質(zhì)收縮，影響口感。

2、椰肉和玉米都帶甜味，如果不喜歡偏甜的口感，不要放玉米。

3、制湯原料極易沉入鍋底，受高壓而變煳變焦。如放原料前，在鍋中放一些豬骨頭墊底，不僅可以增加湯中鈣質(zhì)，還可防煳防焦。

上文中就是關(guān)于椰肉排骨湯怎么做有什么好處的介紹，看完之后您時(shí)候了解了呢！對(duì)于一些身體出現(xiàn)的問(wèn)題，我們是可以通過(guò)食療來(lái)改善的，最后不但疾病治好了，身體也會(huì)更加的健康。食療是輔助治療疾病的好方法，近年來(lái)深受喜愛(ài)。