1、淮山芡實煲筍殼魚

功效：健脾益氣祛濕。

材料：淮山、芡實各50克，筍殼魚1斤，生姜3片。

煲法：筍殼魚文火煎至微黃，加水和淮山、芡實大火煲滾后，慢火繼續(xù)煲1小時。

2、芡實煲老鴨

功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。

材料：芡實100~120克，老鴨一只。

煲法：老鴨洗干凈，芡實放鴨腹內(nèi)加水大火煲滾后，慢火繼續(xù)煲2小時，加少許鹽服食。