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臘肉炒莧菜的做法

2017-10-26 13:54:12      

特色:臘肉咸中帶香,莧菜鮮好嫩爽口。

原料:主料:臘肉、莧菜 調(diào)料:鹽、料酒、雞精、食用油制作:

a、將臘肉洗凈,放入盆中,加入料酒上屜蒸30分鐘取出晾涼后切成片備用,莧菜去根,去老葉,莖洗凈切成2寸長(zhǎng)段。

b、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油熱放入莧菜,加入鹽、雞精、煸炒熟后出鍋裝入盤(pán)中。

c、坐鍋點(diǎn)火放入油,油熱倒入臘肉片煸炒后放入莧菜同炒,翻炒均勻出鍋裝入盤(pán)中即可食用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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