竹筍排骨湯

主料：排骨300g、竹筍150g 輔料：鹽適量、雞粉適量

步驟

1、排骨要川燙過(guò)

2、竹筍削去皮，切塊

3、鍋里水煮開(kāi)，放入排骨

4、煮一下，再放入竹筍

5、煮開(kāi)，在放小火，慢慢煮一個(gè)小時(shí)

6、湯煮成乳白色了，就放入鹽，雞粉就可以了

小貼士

排骨川燙去掉血水，煮湯比較干凈了

西洋菜排骨湯

材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個(gè)、姜3片

做法

1、 將西洋菜泡水、洗凈。

2、將排骨洗凈后切塊，用水氽燙后撈起備用。

3、將排骨放入鍋中，煮至水開(kāi)后，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個(gè)小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。

特點(diǎn)：提神醒腦，增強(qiáng)活力

功能：清熱、潤(rùn)肺、養(yǎng)神、養(yǎng)顏美容

玉米紅蘿卜排骨湯

材料

小排骨，蔥段，姜片，玉米，紅蘿卜，鹽。

做法

小排骨汆水去腥，加蔥段，姜片和清水，大火燒開(kāi)，改中火燉。 20分鐘后再加入玉米和紅蘿卜，小火再燉30分鐘。加鹽繼續(xù)燉20-30分鐘， 排骨湯就好了。