配料：紅酒、橄欖油、黃油、鹽、胡椒碎、調(diào)味料

材料：肉糜、意面、新鮮番茄、洋蔥

這道意面做得好吃的關(guān)鍵，我覺得的是紅酒、黃油和新鮮番茄。

1、肉糜用鹽和紅酒腌制一下，紅酒不用很多，讓肉剛剛好都吸收到就可以了；

2、燒開水，下點鹽，放入意大利面煮；

3、橄欖油或者黃油倒入平底鍋中，開小火就可以；

4、番茄用熱水燙一下，容易去皮，切成等塊，洋蔥切丁。

5、倒入洋蔥丁和肉糜炒香，撈出。留下余油，倒入番茄，然后加鹽煸出汁水，煮爛。

6、加入剛才煸炒過的洋蔥丁肉糜一起煮，調(diào)味，下點胡椒碎，調(diào)味料，就可以關(guān)火了。