用料 ：翅根 10個咖喱粉 4湯勺；料酒 適量雞蛋 1個；姜鹽，雞精；面粉 1小碗 蔥蒜粉 1小勺；

做法 ：

1、 將翅根洗凈，瀝干水分，放入2勺咖喱粉，適量料酒，姜片，姜蒜粉，和雞蛋抓勻，腌制半個小時左右，如果可以時間更長更入味。

2、 將面粉與2湯勺咖喱粉拌勻備用

3、 空氣炸鍋200度預熱5分鐘，然后取出炸筐，將腌制好的翅根沾上步驟2的面粉，裹勻，放入炸筐中。200度15分鐘即可，期間可以取出翻面，晃動2-3次，使受熱均勻。

小貼士：

翅根也可以換成翅中，雞塊，都可以。