豆豉蒸五花肉

材料：五花肉300克、脫皮栗子150克、豆皮結(jié)150克、生姜10克、大蒜15克

做法：

1、五花肉洗凈切片；生姜、大蒜去皮切碎備用。

2、無花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌勻，腌制20分鐘。

3、脫皮板栗和豆皮結(jié)中加入豆豉辣醬拌勻，放在籠屜底部，再將腌制好的五花肉片鋪上，入鍋蒸30分鐘即可。