米糕點(diǎn)，大家都吃過(guò)嗎？米糕點(diǎn)是一種甜品，大家在過(guò)年的時(shí)候都喜歡做一些糕點(diǎn)，在一些地區(qū)，米糕點(diǎn)就成了他們過(guò)年時(shí)必不可少的糕點(diǎn)，米糕點(diǎn)很好吃，對(duì)于我們的身體健康也很有好處，米糕點(diǎn)自己是可以做的，制作方法很簡(jiǎn)單，做法也有很多種，那么，今天我們就來(lái)和大家一起說(shuō)一下米糕點(diǎn)的做法大全是什么呢？

做法一

1、大米蒸飯，米飯微熱時(shí)加鹽、白糖、白醋攪拌均勻。

2、8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張，加入適量拌好的米飯，用保鮮膜壓實(shí)。

3、另取米飯加入適量自制果汁 ，攪拌均勻。

4、依次放到模具里壓實(shí)，再放一層拌好的白米飯，壓實(shí)。

5、倒扣到平盤(pán)里。

6、雞蛋煎薄餅，切細(xì)絲。

7、胡蘿卜壓花，切薄片，焯水。

8、依次把胡蘿卜擺好。

9、放蛋絲。

10、中間放火腿丁，看著就很誘人，美美享用吧！

做法二

1、大米洗凈，用清水浸泡一晚上；

2、將泡好的大米過(guò)兩次清水后，倒入料理機(jī)，加入適量清水（沒(méi)過(guò)大米1cm左右即可），攪打成米漿；

3、將米漿倒入鋼盆兒內(nèi)，用清洗料理機(jī)的水調(diào)好米漿的濃度，加入干酵母攪勻，蓋蓋發(fā)酵；

4、將適量的細(xì)砂糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽放在容器中，加入少許開(kāi)水溶化，將洗凈的枸杞放在糖水中浸泡備用，小模具抹油備用；

5、米漿發(fā)酵好后加入糖水（將枸杞取出）攪拌均勻，再分裝小模具8分滿，裝好后撒一點(diǎn)白芝麻，點(diǎn)一個(gè)枸杞即可；

6、蒸鍋內(nèi)水燒開(kāi)，將小模具放入蒸鍋，中大火蒸制25分鐘，關(guān)火過(guò)幾分鐘再揭開(kāi)鍋蓋，取出模具，輕輕一嗑發(fā)糕就出來(lái)了；