主料：橙子1個、五花肉250g

調(diào)料：白糖1勺、蠔油1勺、橄欖油1勺、生抽1勺、鹽半勺、油適量

做法：

1、五花肉切薄片。

2、橙子去皮。

3、把橙子皮切絲。盡量不要剝到白色部分。

4、把切好的五花肉放入一個容器中，擠橙子汁。

5、再放入鹽、白糖、生抽、蠔油、橄欖油攪拌均勻。

6、腌制一小時以上。

7、平底不粘鍋中放適量植物油，放入腌制好的五花肉煎。

8、中小火煎至兩面金黃，肉變成透明狀即可。

小貼士：五花肉要平鋪，要兩面煎，一定要用中小火慢煎。