原料：

銀魚干50克、小綠椒200克

調(diào)料：

鹽少許、醬油1大勺、麥芽糖（或者蜂蜜）1大勺、白芝麻適量

制作：

1、小青椒洗凈去蒂，切斜段。

2、起油鍋，放入魚干炒出香味，盛出。

3、另起油鍋把小青椒炒一下，放少許鹽調(diào)味，然后倒入魚干炒勻。

4、加入醬油和麥芽糖炒勻，起鍋前撒上白芝麻即可。

如果魚干大，頭和內(nèi)臟會(huì)有苦味，最好除去。