麻油菜心的做法 ：

1、菜心洗干凈備用。

2、熱鍋冷油，下洗好的菜心翻炒，看見葉子熟的時(shí)候就可以加鹽和生抽了。

3、菜心不要炒太久，顏色都從綠色變得青翠的時(shí)候就可以關(guān)火了，吃起來會(huì)有菜心的香甜，炒久了會(huì)苦。

4、關(guān)火出鍋前淋上些許花椒油即可。

5、香甜的菜心加上花椒油的麻香，非常清爽美味。