山藥紅薯赤豆羹做法

原料

山藥1根、紅薯1個、赤小豆1小瓢羹、冰糖1小塊、桂花少許、水適量。

做法

1、山藥和紅薯洗凈去皮，切小方塊。

2、熟紅豆取出解凍。

3、將熟紅豆、山藥、紅薯一同放入小砂鍋，入大半鍋清水大火煮滾后轉(zhuǎn)小火。

4、入冰糖，燉30—40分鐘，撒入桂花即可食。

功效

1、山藥：含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖，對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望，它本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品。

2、紅薯：有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。

3、赤豆：除熱毒，散惡血，消脹滿，外敷治熱毒癰腫、血腫、扭傷，具有解毒的效果。