松子，又名羅松子、海松子、紅松果，因松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、風(fēng)味獨(dú)特而受到大家的喜愛(ài)。松子的脂肪含量很豐富，其脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣化的功效，故在此方面廣為人知，也很受大家的追捧。下面就從松子所含成分來(lái)探討下松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、松子中所含不飽和脂肪酸很豐富，如亞油酸、亞麻油酸等，這些不飽和脂肪酸有降低血脂，預(yù)防心血管疾病等功效；

2、松子中含有大量的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，這些能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的好處；

3、松子中維生素E的含量高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，不僅是中老年人的理想保健食物，也是女士們美容養(yǎng)顏的理想食物；

4、松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；

5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，還能防治動(dòng)脈粥樣化，是中老年人的理想保健食物；

6、松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，特別適合中老年人和女士們食用。我們平時(shí)經(jīng)常吃到的松仁玉米亦有松子作為主料之一。而由于松子的油脂含量很豐富，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。對(duì)于女性，平時(shí)適量吃一些蜂蜜還是挺不錯(cuò)的，而洋槐蜂蜜對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，美容養(yǎng)顏的效果還是很不錯(cuò)的；對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，就更適合枸杞蜂蜜了。