金雀花為豆科植物錦雞兒的花。金雀花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。從食物藥性來(lái)看，金雀花性味微溫甜，具有滋陰、和血、健脾的功效。

竹筍也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有清熱消痰、利膈和胃的功效。兩者搭配同食，具有潤(rùn)肺化痰、健脾補(bǔ)腎的功效。最適合于治療肺熱咳嗽、頭暈頭痛、耳鳴眼花、腰膝酸痛、白帶增多等病證。

金雀花與溫中補(bǔ)氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、健脾益氣的功效。最適合于治療虛勞咳嗽、頭暈頭痛、腰膝酸軟、耳鳴眼花、胃呆食少等病證。