冬季養(yǎng)生湯 木瓜鯽魚湯

冬天天氣干燥而且冷，多喝此湯，滋陰潤肺，養(yǎng)生美容，一舉多得。木瓜俗稱長壽果，含有很多對人體有益的元素，青木瓜同袖珍水果木瓜不同之處在于可以入菜，炒或者燉湯都非常鮮甜。鯽魚本身雖多刺，但肉質(zhì)非常鮮美，燉湯尤其美味。

材料：鯽魚（一尾）、青木瓜（1個）、姜片（3片）、香菜（適量）、蒜瓣（2瓣）

調(diào)料：刀嘜玉米亞麻籽油、鹽、料酒

做法：

1、鯽魚宰殺后清洗干凈，瀝干水分后抹上適量料酒和鹽腌制10~15分鐘入味。

2、木瓜清洗干凈，去皮后剖開去籽，切成菱形塊備用。

3、開中火，陶瓷煲內(nèi)放入適量油，五成熱時放入姜片和蒜瓣，炒出香味后，放入鯽魚，兩面煎至金黃即可。

4、放入木瓜塊，不用翻炒，直接倒入適量開水，蓋蓋燉煮40分鐘。

5、開蓋放入鹽調(diào)味，再放入香菜點綴，即可上桌。