痛風(fēng)是由于嘌呤代謝發(fā)生紊亂，體內(nèi)尿酸含量過高，導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶在關(guān)節(jié)腎臟沉淀形成的。臨床表現(xiàn)為患者腳趾、踝、手、膝、肘等關(guān)節(jié)出現(xiàn)腫脹、熱痛、僵硬，并伴有頭疼、發(fā)熱、白細(xì)胞增高等全身癥狀；沉積尿酸結(jié)晶引起關(guān)節(jié)變形或形成痛風(fēng)結(jié)石，使關(guān)節(jié)無法活動。痛風(fēng)是繼糖尿病之后的世界第二大代謝類疾病。

痛風(fēng)趨向于男性發(fā)病率較高，可據(jù)研究調(diào)查顯示，過去的20年里，女性痛風(fēng)數(shù)量翻了一番。根據(jù)這一結(jié)果，通過觀測發(fā)現(xiàn)，女性痛風(fēng)發(fā)病率提升的根本所在源于高果糖、果糖或果汁等的大量攝入。此類物品中所含物質(zhì)會產(chǎn)生血液尿酸增高致使誘發(fā)痛風(fēng)產(chǎn)生。

據(jù)臨床跟蹤研究，每天喝一杯果汁的女性得痛風(fēng)的可能性增加41%，每天喝兩杯或更多的女性得痛風(fēng)的可能性是2.4倍。