材料：雞中翅8只，洋蔥半個，生姜、白砂糖、蜜糖、生抽、蠔油、芝麻各適量。

做法：

1、先將雞翅洗干凈，生姜切片，用姜片、生抽、白砂糖腌雞翅約20分鐘；洋蔥切碎；

2、熱鍋，放少量油，爆香洋蔥，再放雞翅，加一湯匙蠔油，再加入小半杯清水；

3、大火煮開后，改用小火燜10分鐘；

4、加入一湯匙的蜜糖，大火收汁，裝碟，撒上芝麻即可。

做法提點：

燜雞翅的時候，要翻動雞翅，這樣才能使雞翅更入味，顏色更均勻。