姜醋蒸蟹做法
原料：活蟹200克（2只）；子姜15克；香菜5克；醬油半湯匙；米醋1湯匙；白糖1湯匙；
做法：
1、活河蟹洗干凈，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠里用旺火蒸熟備用。
2、嫩姜刮去皮，切成細(xì)末備用。
3、取小碗放醬油，米醋，白糖和姜末調(diào)成姜醋調(diào)味汁備用。
4、熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩只盆里，澆上姜醋調(diào)味汁，撒上香菜段即可。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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