傳統(tǒng)年貨小吃 蛋散的做法

材料：面粉500g、生油100g、蒜蓉15g、南乳15g、鹽10g、雞蛋若干個。

步驟：

*將所有材料揉成面團，靜置30分鐘。

*面團等分，搟成薄片，再切成長條。

*在長面條中間切一刀縫，交叉穿過成蛋散狀。

*放入油鍋炸至金黃即可。