熗辣椒香藕片做法
用料：藕、鮮花椒、剁椒、精鹽、生姜，白醋
做法：
1、鮮藕打皮后切薄片。把切好的藕片用開水焯過后，過涼水。
2、另起油鍋，油熱后放入鮮花椒、姜絲爆香。
3、放入一湯匙剁椒，翻炒。
4、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。撒入少許精鹽，翻炒均勻后即可出鍋。
小貼士：
1、鮮花椒不要炒糊。
2、藕片入鍋后要烹入白醋，可使藕片爽脆。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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