點心是我們好多朋友喜歡吃的，特別是愛吃夜宵的朋友更是最愛，特別是那種脆皮的更好吃，餡里面是甜甜的味道，一口吃下去的話，特別的美味有口感，特別是用綠豆做的餡在美味的同時還對身體特別的有好處，那么綠豆甜品的做法有什么呢？ 

抹茶綠豆酥

原料：

油皮：中筋面粉300g、糖粉40g、豬油110g、水120g

油酥：低筋面粉240g、豬油120g、抹茶粉10g

綠豆沙餡：適量

做法：

1、將油皮、油酥原料分別混合成團，醒20分鐘；

2、將油皮、油酥各分成16等分；

3、拿1個油皮搟開成圓形；

4、包入1個油酥；

5、捏緊；

6、收口朝下放好；

7、用搟面杖將油酥皮搟長；

8、向下卷起來；

9、依次做好，靜置松弛20分鐘；

10、把醒好的坯子拿一個，收口朝上，用手按扁；

11、再次搟開成長條；

12、自上而下卷起來；

13、從中間切開，分成兩段；

14、切面朝上壓扁搟圓；

15、翻面包入綠色豆沙餡；

16、捏緊收口；

17、依次做好，排入烤盤；

18、烤箱預熱180度，中層，上下火，25分鐘即可。