臘腸西紅柿湯

原料：西紅柿100克，臘腸60克。

調(diào)料：雞粉、鹽、食用油各適量。

做法：1、洗凈的西紅柿切片，改切成丁，洗好的臘腸切成條，改切成小塊，備用。

2、用油起鍋，倒入切好的臘腸丁，炒勻炒香，放入西紅柿丁，炒至變軟，倒入適量的水。

3、蓋上蓋，用中火煮約2分鐘，至香味溢出，揭蓋，加入雞、鹽調(diào)味。

4、攪拌均勻，翻炒至食材入味，關(guān)火后起鍋，將煮好的湯料裝入碗中即可。

營養(yǎng)功效：西紅柿具有止血、降壓、健胃消食、清熱解毒的功效，還可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病，本品適合更年期的女性朋友食用。