苦瓜冬菇山藥排骨湯更年期女性佳品

原料：排骨塊180克，苦瓜塊60克，山藥片30克，水發(fā)香菇30克，姜片少許，高湯適量。

調(diào)料：鹽適量。

做法：1、開水鍋中，倒入排骨塊，攪拌均勻，煮約2分鐘，氽去血水，撈出。

2、將排骨過一下冷水，裝盤備用。

3、砂鍋中注入高湯燒開，倒入香菇、山藥、苦瓜、姜片、排骨攪勻。

4、蓋上蓋，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1-3小時至食材熟透。

5、揭開蓋，加入鹽，拌勻調(diào)味，盛出燉煮好的湯料，裝入碗中即可。

營養(yǎng)功效：苦瓜有清熱解毒、解勞清心、消脂瘦身、滋潤皮膚等功效，是更年期女性的食療佳品。