孕婦開胃菜推薦理由，山藥山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，而排骨中的營養(yǎng)成分是很多的。

做法：

1、準備山藥200克、排骨300克、鹽1/4小匙

2、排骨洗凈，放入滾水中汆燙，去除血水，撈出。山藥去皮，切3厘米大塊。

3、鍋中倒入5-6杯水，放入燙好的排骨，中火煮約40分鐘，加入山藥，再以中火續(xù)煮10-20分鐘至山藥熟，加入A料調(diào)勻即可端出。

這樣，一碗營養(yǎng)美味的山藥排骨湯就完成了。熬排骨湯可加2-3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美。2，山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。