用料：苦瓜適量，荔枝適量，蜂蜜適量，白醋適量，鹽適量。

做法：

1、將苦瓜對剖，去瓤。

2、 切成薄片。

3、 放入加了鹽的沸水中略焯即出。

4、 入涼水中投涼后瀝水撈出。

5、 荔枝去殼備用。

6、 將荔枝去核分成兩瓣。

7、在碗中倒適量蜂蜜。

8、一點點鹽。

9、 適量白醋、涼開水調(diào)成適合自已口味的碗汁。

10、將調(diào)好的汁倒入苦瓜與荔枝中。

11、 拌勻后放入冰箱保鮮室。

12、 食用時取出即可。

荔枝苦瓜做法小貼士

1、鹽要少一點放，少量的鹽可以突出蜂蜜的甜味。

2、冰鎮(zhèn)后食用最佳。