主料：

苦瓜一根、白糖、山楂糕一小塊

調(diào)料：

白醋、鹽少許

做法：

1、苦瓜洗凈，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁。

2、鍋中加水燒開，加入少許鹽和幾滴油，把苦瓜焯水，后撈入涼水中。

3、沖涼后瀝干水分，加入白糖，白醋和少許鹽攪拌均勻。

4、加入山楂糕丁來點綴即可。