雙菇苦瓜絲減肥食譜（苦瓜瘦身）

原料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

制作方法：

（1）將苦瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；

（2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；

（3）油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；

（4）將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。