天氣熱了，大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑，要知道這挑選可是有竅門的：

1、看表皮?？喙媳砥さ念w粒越大且飽滿、紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚，苦感稍小。

2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。

3、辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果顏色發(fā)黃，就表明苦瓜已經(jīng)老了。

4、掂重量?？喙蠁蝹€重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。