藍莓果醬的做法

食材：藍莓500克，冰糖250克。

做法：

1、將藍莓用清水清洗干凈，清洗時需注意不要使勁搓，不要將皮弄破；

2、將藍莓和冰糖一起放入鍋中，開小火慢慢攪拌，讓冰糖慢慢被煮化；

3、小火慢熬，中間撇去浮沫，熬制到果醬粘稠到凝結點，封存到干凈的容器即可食用，放入冰箱中保存味道更好。

注意：藍莓是寒涼性的，所以一般人多吃藍莓是不會上火的。但是，有胃不好，尤其是有胃寒、體寒的朋友盡量少吃，另外胃酸過多的朋友也不適合吃太多藍莓。

新鮮藍莓有輕微的致瀉作用，腹瀉未痊愈時勿食。藍莓含有草酸鹽，腎臟或膽囊疾病特別是腎結石和膽結石未治愈的患者避免攝入太多藍莓，會對身體有一定害處。如無以上情況，一般的人多吃藍莓益處大。