炒冬瓜是清新可口，營養(yǎng)豐富的一道美食，一般是以冬瓜作為主要原料制作而成。炒冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，膳食纖維，鉀，鈉，磷，鎂，鐵，抗壞血酸，維生素E等多種營養(yǎng)元素。具有清熱去火，消炎殺菌等功效。

炒冬瓜

材料

冬瓜50克，水20毫升，醬油0.25小匙，鹽0.25小匙，香菜2根。

做法

1、冬瓜切片。

2、鍋熱很少的油， 放蔥。

3、放冬瓜片。

4、翻炒后加一些水，1/4左右吧。

5、加醬油到自己喜歡的顏色，加一點(diǎn)糖。

6、炒到冬瓜透明， 加一點(diǎn)鹽，愛吃淡的也可以不加。

7、關(guān)火，加香菜碎拌勻。