[藥膳功效]

冬瓜鯇魚湯，有平肝，祛風，除熱的功效。民間常用以治療肝陽上亢之頭痛眼花、高血壓等疾患。

冬瓜，性味甘淡、涼。功能利水消痰，清熱解毒。它能“益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱”，“除煩，治胸膈熱”，“清心火，瀉脾火”。

鯇魚，又名草魚，是鯉科動物。它能“平肝，祛風”、“治虛勞及虛頭痛”。

[分量及烹制方法]

每次可用冬瓜250—500克，鯇魚200—250克（以魚尾較好）。先用油煎魚尾至金黃色，與冬瓜一起，加入清水適量，煲3～4小時，加食鹽少許，調(diào)味服食。