主料： 豬肉

輔料： 番茄醬 松肉分 淀粉糊

調料： 調味汁 鹽巴 水淀粉 色拉油

櫻桃肉的做法：

1、豬肉切成2厘米的小塊加入少許松肉粉和一勺水拌勻腌制2小時，調入2勺淀粉糊抓勻備用。

2、鍋中倒入500ML色拉油，燒制8成熱左右放入肉塊炸3分鐘左右撈出備用。

3、鍋中留少許底油，倒入番茄醬炒出紅油，加入鹽巴和調味汁待汁變得濃稠，加入炸好肉塊，使其充分裹上番茄汁，淋少許水淀粉即可出鍋。