材料：

水發(fā)冬菇80克、鮮櫻桃50枚、豌豆苗50克、白糖、姜汁各適量

做法：

將水發(fā)冬菇、櫻桃去雜質(zhì)、洗凈，豌豆苗洗凈、切段；鍋內(nèi)放油燒至五成熟，放入冬菇煸炒，加入姜汁、料酒、醬油、白糖、精鹽；湯燒沸后，改小火，把豌豆苗、味精放入鍋中，加淀粉勾芡，放入櫻桃、淋上麻油即可。

功效：

櫻桃性溫，含有豐富的維生素、胡蘿卜素等，具有補中益氣、調(diào)中益顏的功效，將櫻桃、冬菇、豌豆同煮，三者的營養(yǎng)價值互為優(yōu)勢，具有降血壓、降血脂、防癌抗癌的作用，非常適合高血壓、血脂高、冠心病的人群食用。