用料：老南瓜500克，小米120克，清水約2200毫升；

做法：

1、準(zhǔn)備好原料；

2、將小米淘洗干凈，放入清水中浸泡約半小時(shí)；

3、南瓜去皮去瓤，洗凈，然后切成塊；

4、將泡好的小米、南瓜一起放入鍋中，加入約2200毫升的清水；

5、燒開后轉(zhuǎn)小火，煲約一小時(shí)至粥軟爛粘稠即可。

經(jīng)驗(yàn)分享：粥煮開后要轉(zhuǎn)小火，以防溢鍋，鍋蓋不要蓋嚴(yán)，可留出一條縫隙。期間要用勺子攪拌幾次，注意攪拌的時(shí)候要朝一個(gè)方向，這樣才容易將粥煮至粘稠。