1、青木瓜和銀耳煲湯好

銀耳青木瓜燉湯

材料：銀耳50克、青木瓜100克、排骨200克。鹽、蔥段、姜片各適量。

做法：銀耳泡發(fā)，擇凈待用；木瓜去皮去子，切成滾刀塊待用；排骨焯水待用。湯鍋加清水，放入排骨、蔥段、姜片同煮，大火燒開后放入銀耳，小火慢燉約1小時。把木瓜放入湯中，再燉15分鐘，調(diào)入適量鹽即可。

2、青木瓜和黃豆煲湯好

材料：泡黃豆30克，青木瓜150克，上海青30克，生姜5克，草菇10克，油3克，鹽3克，白糖2克。

做法：鮮木瓜去籽，去皮切塊，上海青去老葉、洗凈，生姜去皮切片，草菇切片。燒鍋下油、待油熱時，放八姜片，炒香，注入清水，加入泡黃豆、草菇，用中火燒開。加入青木瓜、上海青，調(diào)入鹽、白糖，用大火滾透，倒入湯鍋內(nèi)即可食用。