用料 ：

魷魚 適量、 韭菜花 適量

小米椒 少許 、料酒 少許

鹽 少許

做法 ：

1、 魷魚洗凈切圈，韭菜花切段，小米椒切小段；

2、 魷魚入沸水略焯撈起瀝干水分待用；

3、 鍋中放少許油，放小米椒略炒，放入魷魚略炒；

4、 將韭菜花放入翻炒均勻；

5。 加少許料酒，適量鹽調(diào)味兒，炒至韭菜花斷生即可；

小貼士：

1、魷魚入鍋炒的時候，會出水，所以焯好后一定要盡量瀝干水。

2、小米椒狠辣，少放一點。