配方：淡菜50克 紅花6克 鯉魚(yú)頭1個(gè)（500克） 豆腐2塊（50克） 姜5克 蔥5克 鹽5克

制作：

1。把淡菜、紅花洗凈；鯉魚(yú)頭去腮，洗凈一切兩半；姜切片，蔥切段；豆腐切5厘米長(zhǎng)，2厘米厚的塊。

2。把鯉魚(yú)頭、淡菜、紅花、姜、蔥、鹽放入燉鍋內(nèi)，加水800毫升。

3。把鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再加入豆腐，用文火煮35分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃魚(yú)頭50克，隨意喝湯，吃淡菜、豆腐。

功效：補(bǔ)肝腎，祛瘀血，益精血，消癭瘤。用于慢性肝炎，兼腰痛、陽(yáng)萎、帶下患者。