西紅柿意大利面

材料：西紅柿1個(gè)，橄欖油15ml，鹽、黑胡椒粉各適量，大蒜一瓣，意大利面70g。

做法：1、將西紅柿清洗干凈然后去掉皮切成小塊狀放入碗中備用。

2、在大蒜切成末放入番茄里面，然后加入鹽、黑胡椒粉和橄欖油攪拌均勻后放入冰箱中冷卻。

3、取一個(gè)鍋放入適量的水燒開(kāi)后放入意大利粉，不定時(shí)的攪拌等到面熟了后撈出在冷水里面過(guò)濾，瀝干水分后倒入備好的調(diào)料中一起攪拌均勻就可以啦。

腌制西紅柿

材料：橄欖油一勺、大蒜適量，西紅柿3顆，茴香小半勺，紅辣椒粉、醋、糖各適量。

做法：1、將橄欖油倒入鍋中加熱然后放入大蒜末爆香后加入茴香、辣椒粉、醋和糖加熱，等到糖都融化了就可以關(guān)火盛碗備用。

2、將西紅柿清洗干凈然后切成小塊狀放入調(diào)好的醬料中，一起放入冰箱里冷凍。