辣椒對人體的作用：

1、營養(yǎng)豐富

辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質(zhì)也很豐富。常吃辣椒還可以補充維生素E 、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。

2、開胃消食

辣椒能促進消化液分泌，增進食欲，這時適當吃點辣椒，能讓人食欲大振。

3、暖胃驅(qū)寒

辣椒“消宿食，解結(jié)氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因為遇寒而出現(xiàn)腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。

4、促進血液循環(huán)

辣椒能“溫中散寒，除風發(fā)汗，去冷癖，行痰，祛濕。”辣椒能促進血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

5、美容肌膚

辣椒含有豐富的維生素C，同時還能促進荷爾蒙分泌，因此對皮膚非常有益。許多人覺得吃辣椒會長痘，其實并不是辣椒的問題。如果本來是愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會“火上澆油”。

6、降脂減肥

辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時，因為辣椒含豐富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，并有一定的抗癌作用。