豬蹄酸菜煲

原料：

豬蹄1只、川酸菜、花生及調味料適量。

制作：

先將豬蹄斬開，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝干水分；在煲中加冷水和各種原料，大火煮30分鐘，改小火慢熬1小時，最后加鹽調味。

小提示！

花生與豬蹄都是補血和通乳的好食物，加一些川酸菜，會使這道菜的味道鮮美異常，有助于提高產婦的食欲。