配 料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

特 色：人參能大補元氣、止渴生津、調(diào)營養(yǎng)衛(wèi)。蓮子有補腎強腰、固精止遺、溫肺定喘、潤腸通便的功效。此粥有補氣健脾、固攝乳汁的作用，可用于防治產(chǎn)后乳汁自出等癥。

操 作：

1、人參用水浸潤，切成薄片；蓮子水發(fā)，去心；粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調(diào)味即成。