冬季菜譜 蘿卜燒排骨

材料：白蘿卜（1根）、排骨（適量）、生姜（5片）枸杞（適量）

調(diào)料：鹽、胡椒粉

做法：

1、排骨斬塊，蘿卜切滾刀塊，生姜切片。

2、取一煮鍋燒熱水，水滾后放入兩片姜片、排骨，煮5分鐘左右將排骨撈起，沖涼水后待用。

3、另取一瓦煲，將排骨、蘿卜、剩余的姜片以及枸杞放入瓦煲里，加適量的水。

4、待瓦煲的水煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，直至白蘿卜燉透。

5、上桌前，加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。