牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鋅、鐵，是腦部神經(jīng)和智力發(fā)展的重要營養(yǎng)，做寶寶的輔食絕佳選擇。 

原料：粳米100克，胡蘿卜20克，牛里脊肉50克，草菇25克，熟筍30克，洋蔥1個，大蔥1根。 調(diào)料：油18克，鹽2克，濕淀粉5克。

做法：

1、 將洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲，草菇洗凈、去蒂，切片備用；蔥洗凈、切3厘米長的小段。

2、 牛肉切薄片，放入熱油鍋中汆至肉色變白，撈出待用。

3、 鍋中留3大匙油繼續(xù)燒熱，爆香蔥段，放入洋蔥、熟筍、草菇及胡蘿卜拌炒。

4、 最后，加入牛肉及水淀粉勾芡，即可盛起，淋在白飯上即可。

牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鋅、鐵，是腦部神經(jīng)和智力發(fā)展的重要營養(yǎng)。蔬菜、粳米含有糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。