每天吃3~4個(gè)圓蘑菇就可以補(bǔ)充一天所需的維生素D。根據(jù)美國(guó)健康指南建議，成年人每天需要補(bǔ)充600國(guó)際單位的維生素D。

像人類(lèi)一樣，圓蘑菇也需要接受陽(yáng)光照射，并通過(guò)光合作用及化學(xué)反應(yīng)制造維生素D。

為了讓圓蘑菇產(chǎn)生更多的維生素D，可以將新鮮圓蘑菇放在正午陽(yáng)光下裸曬兩個(gè)小時(shí)，然后將圓蘑菇放在陰涼處兩個(gè)小時(shí)，即可保證光學(xué)反應(yīng)的徹底完成。裸曬、陰涼之后再食用，補(bǔ)充維生素D的效果尤佳。平時(shí)愛(ài)活動(dòng)的人，每天吃3~4個(gè)圓蘑菇就可以滿足一天的維生素D攝入量。而那些足不出戶(hù)的宅男宅女們，要想達(dá)到相等補(bǔ)充維生素D的效果，就必須吃更多的圓蘑菇。